アメリカ栄養学会で「避けたほうがいい食べ物」を聞いて回ったら、ほぼ全員が同じ答えだった | Business Insider Japan

ソーダのような砂糖入りの飲み物は、超加工食品のなかでも健康リスクが特に大きい可能性があります。アメリカ人の半数以上が毎日口にするこの飲み物が、がんや心臓病のリスクとどう関係しているのか、栄養士が解説します。

食事についてのアドバイスに、誰にでも当てはまる正解はほとんどない。だが、アメリカ人の半数以上が毎日口にしているある飲み物は、健康の専門家たちがとりわけ問題視しているものの一つだ。 それが、砂糖入りソーダだ。栄養士たちは、とにかく控えてほしいと考えている。 ソーダなどの甘い飲み物で問題なのは、食品や飲料に加えられた糖、いわゆる「添加糖」を大量に摂りやすいことだ。 米国心臓協会（AHA）と米農務省（USDA）によると、添加糖の1日の推奨摂取上限は25〜50g。一方、一般的なソーダ1缶には約40gの糖分が含まれている。 糖分の摂りすぎは、以下のようなさまざまな健康問題と関連している。 ・2型糖尿病 ・がん（大腸がんを含む。50歳未満では、がんの中でも大腸がんによる死亡が最も多い） ・肥満と、それに関連するメタボリックシンドロームなどの健康問題 ・心臓病 ・虫歯 ・肝障害 ・腎臓病 砂糖入り飲料を減らすよう勧めた栄養士の一人が、シアトルのフレッド・ハッチンソンがんセンターで食事とがんリスクを研究するマリアン・ノイハウザーだ。彼女の研究には、糖分を多く摂ることと、がんリスクの上昇との関連を示したものもある。 さらに、砂糖入りの飲み物は、ベーコンなどの加工赤身肉を除けば、ほかのほぼすべての超加工食品よりも、がんリスクとの関連が強いという。