ニューヨーク市議会は30日、無理やり太らせたカモやガチョウからとるフォアグラの提供を禁じる条例を可決した。2022年に施行される。肥育法が「動物虐待だ」との批判が出ていた。米随一の大都市の同市でフォ…
フォアグラ生産では、のどにチューブを入れてエサを流し込み、肝臓を大きくする強制給餌(きゅうじ)が行われることが多い。近年は批判の高まりを受けて生産や販売を禁止する国が増え、米国ではカリフォルニア州が12年に禁止する州法を施行した。
ニューヨーク・タイムズ紙は「ニューヨークは世界の食文化の中心。フォアグラなしだなんてあり得ない。次は何がだめになるんだ? 子牛の肉か、キノコか」と憤るフランス料理店のシェフのコメントを伝えた。
2
å¿åãã
フォアグラが駄目ならもっと美味いもの作ったらええやんけ
駄目になる前提で話す三下シェフには無理か
3
å¿åãã
>>2
あのね、自国の食文化を否定されたことに対する批判なんだよ
4
å¿åãã
最初どうやって見つけたんだろうな、たまたま食ったガチョウが脂肪肝だったのか
5
å¿åãã
フォアグラは文化というくせに捕鯨に反対するフランス人、しかも散々商用捕鯨してたくせに
6
å¿åãã
フォアグラよりもアン肝が美味いって30年くらい前に山岡さんが言ってたよ。
9
å¿åãã
>>5
今般のIOCの件といい、欧米人の自分の考え他人に押し付ける時の高圧的な傲慢さは筆舌にし尽くし難い。まあ朝鮮人はもっとひどいが。