匿名さん
>>6
よっぽど、名が知れた有名店では?県庁所在地の駅から徒歩数分でも分からないね。街中の駅から歩いて数分の店は潰れてた。いつ潰れたかも謎で、一昨年の年末はあったし、滅多に通らない。駅と駅の間とか、県庁所在地の駅から数分の店でも店に行く目的なければ行かないし。ビアパパとかは駅地下だから潰れないし、カフェも駅地下とか駅にあっても人気なければ潰れて新しい店になってる。カフェは潰れるの分かる。人があまり入ってなかった。
匿名さん
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なかでも、原材料として使用量の多い小麦粉のほか、鶏卵や砂糖、バターといった食材に加え、円安の影響を受けたナッツやフルーツ、カカオ不足で高値が続くチョコレートなど、主要な菓子原材料の価格が軒並み高騰したことが大きな打撃となった。洋菓子店の倒産、過去最多 前年度から6割増 「原材料高」が打撃(帝国データバンク) - Yahoo!ニュース
ケーキ店など「街の洋菓子店」の倒産が急増している。2024年度(2024年4月~25年3月)に発生した「洋菓子店」の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は51件発生した。前年度(32件)から1.