匿名さん
レストランのロゴが入ってる服で来るからばれるよ。あと、領収書お願いしますって店名言ってんの聞こえてる。
｢自家製かと思った｣業務スーパーでレトルトカレー大量買い判明…飲食店の既製品使用の実態
匿名さん
>>30
それのどこに儲けが有るんだよ馬鹿なの？
匿名さん
業スーでレトルト買って、自宅で食べたら丸儲けだ！？
匿名さん
価格２割って外食ではセオリーだろ。
場所代、人件費、諸経費で儲けなんて僅かだよ。
水物頼んでくれる客いなかったら経営成り立たない
匿名さん
久々ボンカレー食べたけどうまいっ。
匿名さん
これはお約束だね。うち、レストラン街にあって、その中に業務用スーパーもあるんだが、けっこう有名な洋食店や、イタリアン系の各店の作る人達がデカい缶のデミグラソース、クリームソース、カレーをかごいっぱいに買いに来てるよ。あと、麺つゆとかもがっつり買っていく。各店でスパイスを入れて味を整えるとは思うが、最初から最後までは作ってないと思います。それが嫌なら、創業以来継ぎ足しで洗わない秘伝のタレやソースが売りの衛生面やばそうな店にするか、レンチンだが衛生面は安全なファミレスが良いよ。
匿名さん
後は原価をどれだけ安く購入して稼げるかだよ！
必然的に安いモノｲｺｰﾙ東南アジアモノｲｺｰﾙ怪しいモノ
匿名さん
どんな商売なんてほとんどがピンパネのボッタク店でしょ？！www
後はどれだけの割合でボッタくっているかくらいだろうがよ！w
匿名さん
だってファミレスなんてほとんどが冷凍食品でチンして出しているでだけしょ？w
何を今更騒いでいるんだよ！w
匿名さん
そんな事言ってたらどの業界も原価なんて一割くらい
匿名さん
基本は湯煎かレンジで解凍するか、レンジ使えない物は冷蔵庫の中で自然解凍
匿名さん
>>20
個人で自宅用にオートミールを業務スーパーに買いに行ってる。という意味です。
匿名さん
>>19
そんな手間がかかることしてないよ笑
匿名さん
オートミール買ってるよ
匿名さん
ひどい店は甘口の酒が良いって言うと、ガムシロ入れるんだって?
匿名さん
自宅で飲み食いするのが一番経済的
当たり前の事なのに今更話題にする事が？
匿名さん
白菜の昆布浅漬けも一人前300円弱で普通に売ってる。
一番搾り中瓶、焼酎お茶割、イカの塩辛、白菜の漬物
原価750円くらいだけど解凍して皿に移すだけで売値は2000円弱
2000円弱だからみんな安いってまた行っちゃうんだよね。
もちろんもっと飲んでくれればもっと粗利が増える。
その他のメニューもほとんど値段変わらずにそれなりの味がするツマミが手に入るから、1日10組入ってくれればやっていけるね✨
匿名さん
250円のイカの塩辛半分で432円取れるからボロ儲け！
皿と箸とグラス洗って、グラスは冷蔵庫で冷やしとけば旨く感じる。
匿名さん
サッポロ赤星中瓶が誰でも普通に350円くらいで手に入るのに店では660円でバカ売れ！
キリン一番搾り中瓶はもっと安く手に入る?
匿名さん
飲み物が一番儲かるんだよね(^^)
業務スーパーで買った安い焼酎を安いお茶と安いロックアイスが原価50円もかからないのに400+税で売れるから、ビールだけブランド品置いとけばいい。ブランド品のビールも酒卸売りセンターで安売りしてる。
ただ、10月からインボイス制度で免税事業者も消費税取られるからその分税金取る店増えるよ。
今既に取ってる店の店主は儲け主義！
