102 匿名さん 20/03/02(月) 16:02 >>101が正しいと思う。 こだわり持って食べ物作るのはいいけど、食べてもらえれば「良かった」、食べてもらえなければ「残念」。 そう思いながら自分の中で研鑽に励むのが真のプロだと思う。 食べてくれなかった客の目前まできて文句いうなんて、ただのひとりよがりな自己中。 自分が偉いと勘違いしてる駄目な人のすること。
101 匿名さん 20/03/02(月) 13:44 >>89 職人は常に「自分自身」と勝負してるのよ。 納得のいく料理を作れれば、それを相手がどう受け止めようと関係ない。 それを押しつけ始めたら終わり。 そんなことされた時には、次はダイエット中でも食べてもらえるくらい旨いもの作ろう!ってなるのがプロ。 自己鍛錬し続ければ良い。相手に怒るのはまだ二流。
99 匿名さん 20/03/02(月) 13:11 >>98 料理を作る人と食べる人の真剣勝負だとするなら、トンカツ屋でトンカツの衣を剥がして「ダイエット中です」なんて言い出すのは、フルコンタクトの空手の試合なのに、片方が突然拳銃をぶっ放すようなことだ。
96 匿名さん 20/03/02(月) 12:16 そもそもブタがブタ食ってるのが問題なんだよ。ダイエットする気ないだろ。注意する店も面倒で嫌だけど、回答でダイエット中とか言ってる奴もバカなのかって言いたくなる。 とりあえず話題の内容が全般アホ過ぎる。
92 匿名さん 20/03/02(月) 11:58 >>84衣はがしたって他の席の人はなんとも思わないし??? なんとも思わないかどうかは意識調査しなきゃ結果はわからん 同席人いても同じことする? どうしてもしたいなら個室のある店いけよ! あるいは早業&スマートな剥がし方取得したら?それと剥がした衣持ち帰れ 衣はがしは迷惑行為までいかないにしても、迷惑行為してる人ってさ こんな考え方してるよね 「自分さえ良ければいい」
91 匿名さん 20/03/02(月) 11:05 >>84 事実なのか作り話なのかは知らんけど、渡辺徹が高級江戸前天ぷら店で特上天丼を注文して海老に持ち込んだマヨネーズをかけて食べたら、板前が大激怒して食べかけなのに店からつまみ出されたって話をテレビでしてたのを思い出した(笑)
89 匿名さん 20/03/02(月) 10:27 >>84 「料理ってそもそも料理人の為じゃなく、食べる人の為にあるモノ」 違うな。 料理や食事は、飲食店だろうが家庭だろうが作る人と食べる人との真剣勝負だ。
88 匿名さん 20/03/02(月) 10:22 >>84 貴方の年齢がわからないけど、マナーというものは時代と共に少しずつ変化するものだとは思うけど、貴方のようなレベルにまで客側のマナーや店員側が取るべき接客についての是非が変化してしまうと、アラフィフのおじさんにはついていけないよ(笑) それってゆとり世代や詰め込み世代の考え方なのかな?
85 匿名さん 20/03/02(月) 02:44 私はいわゆる飲食チェーン店の店長ですが、お客様の食べ方には一切口出しはしません。 特異な食べ方をしているお客様がいたとしても、アレルギー持ちの方もいますし、チェーン店でアレルギーの有無を確認したり、その食材を省く事は出来ませんし、食べ方を指摘されたお客様は2度と来ませんので、様々な視点から食べ方を注意するのはナンセンスだと思います。 店側からすると食べ方よりも、店内で携帯電話を使う方や、禁煙の店内にタバコの臭いをぷんぷんさせて来店されるお客様の方が困ります。 よく他のお客様からクレームをいただきますので。
84 匿名さん 20/03/02(月) 02:10 >>74 ころも剥がすのと、バカ騒ぎは全く別でしょ? ころも剥がしたって、他の席の人はなんとも思わないし、店員が注意しなければ誰も気付かないし、不快な思いもしない! わざわざ指摘するから、周りの人も不快な思いするんでしょ? 料理ってそもそも料理人の為じゃなく、食べる人の為にあるモノで、その人に気持ちよく食べてもらう事が本質でしょ? 作った人がお客に指摘する事こそ、マナー違反だと思います!
83 匿名さん 20/03/02(月) 00:24 食べ方を指示する「グルハラ」 グルメハラスメントっていうらしいね ハラスメントってのは人を困らせること 嫌がらせって意味ね --- 食べ方を指示する「グルハラ」に怒り!ありがちなもの3選 ---誰かと一緒に食事に行ったときに、「これはグルメハラスメント(グルハラ)だ!」と感じたことがあるだろうか? 一概…